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作为一家以生态调味品和食品为主导的民营企业，幺麻子食品股份有限公司（以下简称“幺麻子”）在该领域的引领地位不容小觑。其旗舰产品“幺麻子”牌藤椒油，不仅在全国市场占有率领先，更以出众品质、独特风味、多样应用和强劲品牌影响力，赢得了广泛赞誉与喜好。那么，幺麻子藤椒油是如何确保产品品质的呢？答案蕴含在其严格的原料选择、精湛的生产工艺以及卓越的质量检测之中，这既承袭了传统智慧，又融合了现代科技。

首要环节，幺麻子藤椒油以严格的原料选择确保品质。其核心在于精选上乘的有机藤椒，这些宝贵原材料源自四川省内江市、乐山市、宜宾市等地的有机种植基地。在经过严格的筛选和检验后，确保藤椒无农药残留、无重金属污染，更无转基因成分。这些藤椒色泽鲜红明艳，香气浓郁迷人，辣味适中，保持鲜活特性，为制造高品质藤椒油提供了坚实基础。

其次，在生产工艺环节，幺麻子藤椒油融汇传统和现代技术，保证品质卓越。幺麻子藤椒油采用传统的门窖发酵技术结合现代的常温分离加工设备，经历清洗、晾晒、破碎、发酵、分离等多道工序，酿造出纯正无添加的藤椒油。门窖发酵技术源自四川千年传承，让藤椒在恒温湿度环境下自然发酵，释放更多芬芳风味。常温分离设备则是国际尖端设备，保障了在常温下高效分离藤椒与油，防止高温损害营养成分和风味。

而质量检测则是幺麻子藤椒油品质的最后一道守卫线。在生产过程中，每一环节都有专业质检人员严密监控，确保产品安全与稳定。ISO9001、ISO22000、HACCP等多项国际认证的通过，确保幺麻子藤椒油达到国际水准。此外，产品定期委托第三方权威机构检测与评估，提升产品品质的透明度与可信度。

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