焦点报道:还吃外卖?华中科技大学研究:国内不爱做饭的人死亡率高 做饭有利增寿
来源:快科技 发布时间:2023-02-06 13:51:07


(资料图)

现在有研究表明,做饭时如果控制有害因素,如使用清洁燃料、使用抽油烟机等,更有利于做饭者的健康,并增进寿命。

华中科技大学公卫学院一个研究团队最近发表的一项研究表明,在清洁的烹饪环境下,爱做饭的人由于体力活动和膳食营养的改善,往往更健康,烹饪时间越长,死亡风险更低。

该研究纳入了中国5个城市和5个农村地区的50万余名研究对象。

经过平均9.9年的前瞻性随访发现,与一直不烹饪的居民相比,使用清洁燃料烹饪的居民分别减少了10%的全病因死亡风险、17%的心血管病死亡风险和12%的呼吸系统疾病死亡风险,而且该关联性在非吸烟者中更为显著。

关键词: 华中科技大学 清洁燃料 呼吸系统

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